Braugasthof Altes Mädchen, Deutschland

Optimale Systemtechnik und Hygiene mit besonderem Flair

Obwohl Kühl- und Tiefkühlzellen im Gastgewerbe in der Regel im Verborgenen für die nötige Frische sorgen, verfolgt das Braugasthaus “Altes Mädchen” in Hamburg ein ganz anderes Konzept: Hier wird die Kühlung in Form einer schwarz lackierten TectoCell Kühlzelle sichtbar. Das transparente Konzept erforderte die Installation von knapp 20 Bierleitungen, sodass diese optisch ansprechend wirken. Das wurde ein Erfolg. Neben der beleuchteten Getränkekühlzelle beinhaltete das Projekt auch den Einbau einer 10,2 x 1,45m Kombikühlzelle im Küchenbereich des Restaurants.

Für mich kommt nichts anderes in Frage. Viessmann Kühlzellen sind die einzigen am Markt, die eine antimikrobielle Pulverbeschichtung und eine fugenfreie Tecto-Überlappung der Wandelemente haben. Und das ist das hygienische Plus, das ich meinen Kunden nicht vorenthalten möchte.

André Schapke, A. Schapke Kühl- und Klimaanlagen GmbH

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